🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay
Acılı Ezme Kahvaltı
Acılı ezme kahvaltı, Türk kahvaltısının en besleyici ve lezzetli taraflarından biri. Taze domates ve biberler, kuru kırmızıbiber ve acı turşu ile birleştirilerek hazırlanan bu mezze, çıtır ekmekle beraber sabahın ilk saatlerinde enerjinizi geri getirecektir. Sofraya gelince herkes için vazgeçilmez bir lezzet olur.
⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Taze domates4 adet
- Taze yeşil biber2 adet
- Taze kırmızı biber1 adet
- Acı kırmızıbiber1 çay kaşığı
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Acı turşu (seçmeli)2 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Domatesleri iyice yıkayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de çok temiz su altında yıkayıp kurulanız.
- 2Domatesleri ve biberleri küçük küçük doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarmak isterseniz çıkarabilirsiniz.
- 3Doğranmış malzemeleri bir kase içine alın ve hafifçe karıştırın.
- 4Kuru kırmızıbiberi, tuzu, zeytinyağını ve limon suyunu ilave edin.
- 5Acı turşuyu da eklemek isterseniz şimdi ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
- 6Tadarız yapsın diye 10 dakika kapalı bir kapta dinlenmeye bırakın. Bu sırada tatları birleşecektir.
- 7Son bir kez kontrol edip isterseniz tuz, limon veya acı kırmızıbiber ekleyerek tadını düzenleyin.
- 8Çiçek soğanı, maydanoz veya roka ile süsleyerek sıcak ekmek veya çıtır pide eşliğinde servis yapın.