🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Ankara Tavası

Name: Ankara Tavası
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Dana eti (küp şeklinde doğranmış); 4 adet Patates (büyük, küp şeklinde); 2 adet Soğan (iri); 3 adet Domates (orta boy); 3 yemek kaşığı Tereyağ; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 su bardağı Su

Ankara Tavası, Anadolu'nun en lezzetli ev yemeklerinden biridir. Dana eti, patates ve soğanın uyumlu birleşmesiyle hazırlanan bu tarif, kısık ateşte uzun uzun pişirilerek iç açıcı bir lezzet kazanır. Sofranızda sıcak ekmekle sunulduğunda ailece keyifle yenilecek bir yemektir.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 2 kişi yaptı

Malzemeler

Dana eti (küp şeklinde doğranmış)600 gram
Patates (büyük, küp şeklinde)4 adet
Soğan (iri)2 adet
Domates (orta boy)3 adet
Tereyağ3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Su2 su bardağı

Yapılışı

1Dana etini küp şeklinde doğrayın ve tereyağda kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun.
2Soğanları ince dilimlerin şeklinde kesip et üzerine ekleyin ve 5 dakika daha kavrulmasını sağlayın.
3Domatesleri rendeleyin veya ince doğrayıp karışıma ekleyin ve karıştırın.
4Patateslerini tuz, karabiber ile bahsleyin ve suyu ekleyin.
5Kabuğu kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
6Patatesler ve et tamamen yumuşayıp suyun çoğu çekildiğinde tavayı ateşten alın.
7Sıcak halde bir tava içerisinde sunun ve yanında taze ekmek servis edin.