🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Arpa Çorbası

Name: Arpa Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 150 gram Arpa; 2 adet Patates; 1 adet Havuç; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 6 bardak Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 50 gram Kırmızı mercimek

Arpa ve sebzeler ile hazırlanan hafif ve besleyici bir çorba. Geleneksel Anadolu mutfağında kış aylarında sıkça yapılan sade ve doyurucu bir yemek.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Arpa150 gram
Patates2 adet
Havuç1 adet
Soğan1 adet
Tereyağı2 yemek kaşığı
Su6 bardak
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Kırmızı mercimek50 gram

Yapılışı

1Arpayı iyice yıkayıp tazyikli tencerede 10 dakika haşlayın ve süzün.
2Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp tereyağında pembeleştirin. Havuç ve patateslerini ilave edin.
3Altı bardak suyu tencerenin içine dökün. Haşlanmış arpayı ekleyip kaynamaya bırakın.
4Mercimekleri ilave edip 20 dakika kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5Tuz ve karabiberi ilave edin. Blender ile kısmen püre haline getirerek daha koyulaştırabilir veya taneli bırakabilirsiniz. Sıcak servis edin.