🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Arpa Unu Çorbası
Arpa unu ve sebzelerin oluşturduğu besleyici bir çorba. Eski zamandan gelen tarifle yapılan geleneksel bir yemek.
⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Arpa unu150 g
- Tereyağı80 g
- Havuç1 adet
- Soğan1 adet
- Patates1 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Su1200 ml
Yapılışı
- 1Tereyağında arpa ununun içine girmeyene kadar ateşte çevirip kavurun (6-7 dakika).
- 2Soğanı, havucu ve patatesteri çok ince doğrayıp kavrulan una ekleyin.
- 32-3 dakika daha kavurarak sebzelerin yüzeyini hafifçe pişirin.
- 4Suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir çorba elde edin.
- 5Kaynama başladıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirin.
- 6Sebzeler yumuşayınca tuz ve biberi ayarlayıp servis edin.