🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Orta

Arpa Unu Gözleme ve Peynir-Ot Dolması

Name: Arpa Unu Gözleme ve Peynir-Ot Dolması
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Arpa unu; 150 ml Su; 1 çay kaşığı Tuz; 200 g Beyaz peynir; 1 demet Kapı otı; 1 demet Dereotu; 0.5 adet Kırmızı soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Arpa unu ve su karışımından hazırlanan gözleme hamuruna beyaz peynir ve taze otlar konularak pişirilmesi. Kahvaltı ve ara yemek olarak ideal.

⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Arpa unu2 su bardağı
Su150 ml
Tuz1 çay kaşığı
Beyaz peynir200 g
Kapı otı1 demet
Dereotu1 demet
Kırmızı soğan0.5 adet
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Karabiber0.25 çay kaşığı

Yapılışı

1Arpa unu, su ve tuzu karıştırarak hamur yapın, 20 dakika bekletin.
2Peyniri eğip kırın, otları ince kıyın, kırmızı soğanı rendeleyin.
3Peynir karışımına otlar, soğan, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
4Hamuru ince açıp yarısına peynir karışımını koyun.
5Üstünü kapıyarak yan katlayın ve pide şeklinde kapatın.
6Sıcak tava veya griddle üzerine zeytinyağı sürüp her tarafı sarı-kırmızı renk alana kadar pişirin.