🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Ayran Soslu Kereviz Köftesi

Name: Ayran Soslu Kereviz Köftesi
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g Kıyma; 300 g Kereviz kökü; 1 adet Soğan; 400 ml Ayran; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Kereviz kökü ve kıymanın birleşimiyle yapılan köfteler, ayran sosunda pişirilir.

⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıyma500 g
Kereviz kökü300 g
Soğan1 adet
Ayran400 ml
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı

Yapılışı

1Kereviz kökünü rendeleyin, tuzlu su ile sıkarak suyu çıkarın.
2Soğanı ince kıyın ve zeytinyağında pembeleştiğine kadar soteleyin.
3Kıyma, kereviz ve soğanı bir kaba koyup, tuz ve karabiberle yoğun şekilde karıştırın.
4Köfte şekline getirip sıcak tavada her tarafı tutsun diye kızartın.
5Bir tencereye köfteleri yerleştirin ve ayranı üzerine dökün, kaynayıp 15 dakika orta ateşte pişirin.