🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Balık Eti ve Arpa Şehriye Pilaki
Balık etinin arpa şehriye ile pişirildiği, soğan ve domates sosunda hazırlanan lezzetli bir pilaki. Balığın kendi suyu ile arpa şehriyenin yumuşak dokusunun birleştiği, hafif ve besleyici bir yemek.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Balık eti (levrek veya çipura)600 g
- Arpa şehriye200 g
- Soğan2 adet
- Domates3 adet
- Zeytinyağ4 yemek kaşığı
- Su400 ml
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- Limon0.5 adet
Yapılışı
- 1Soğanları ince doğrayın, zeytinyağında şeffaf olana kadar soteleyin.
- 2Domates rendesi ekleyip 5 dakika koyulaşana kadar pişirin.
- 3Balık etini küp şeklinde kesin ve soğan-domates karışımının içine ekleyin.
- 4Arpa şehriyeyi tencereye ilave edin ve 2 dakika kavrulmasını sağlayın.
- 5Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi katarak kaynattıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
- 6Limon suyu sıkarak servis yapın.