🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay

Bazlama

Bazlama, geleneksel Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taş fırında veya sac üzerinde özenle pişirilen yumuşacık hamuru ve doyurucu yapısıyla kahvaltılardan ana öğünlere kadar her sofraya eşlik eder. Tereyağı, peynir, sucuk veya farklı iç harçlarla zenginleştirilebilen bazlama, sıcak servis edildiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Doğal malzemelerle hazırlanan bu geleneksel tat, ev yapımı lezzeti arayanlar için ideal bir tercihtir.

⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Bazlama

Malzemeler

  • Un500 gram
  • Ilık Su300 ml
  • Kuru Maya10 gram
  • Tuz10 gram
  • Toz Şeker5 gram
  • Zeytinyağı20 ml

Yapılışı

  1. 1Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
  2. 2Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyip karıştırarak birkaç dakika bekletin.
  3. 3Mayalı karışımı una ekleyin, tuzu ilave edin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. 4Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  5. 5Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın ve yuvarlayın.
  6. 6Bezeleri hafif unlanmış zeminde bazlama kalınlığında açın.
  7. 7Önceden ısıtılmış sacda veya tavada her iki tarafını da pişirin.
  8. 8Pişen bazlamaları temiz bir bez arasında dinlendirerek yumuşak kalmasını sağlayın.
  9. 9Sıcak olarak servis edin.