🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Bezelye Çorbası

Name: Bezelye Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Bezelye (taze veya dondurulmuş); 2 adet Patates; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Tereyağ; 1 yemek kaşığı Un; 4 su bardağı Tavuk veya sebze suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kuru nane

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan bu bezelye çorbası, taze veya dondurulmuş bezelyelerden yapılır. Kremsi kıvamı ve hafif, yaşlı tat profili ile hem aile sofrasında hem de özel günlerde servis edilir. Soğuk kış günlerinde kalbi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir çorba.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Bezelye (taze veya dondurulmuş)300 gram
Patates2 adet
Soğan1 adet
Tereyağ2 yemek kaşığı
Un1 yemek kaşığı
Tavuk veya sebze suyu4 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru nane0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Soğanı ince ince doğrayın. Patateleri küçük küplere kesin.
2Derin bir tencerede tereyağı eritin. Doğranmış soğanı ilave ederek hafif pembe olana kadar kavurun.
3Patates küplerini tencereye ilave edip 2 dakika kavurun.
4Un serpip 1 dakika daha kavurun. Brüt un kokusu gitsin.
5Sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6Bezelyeyi ilave edip 10 dakika daha pişirin.
7Çorbayı blender veya çorba robotundan geçirerek pürüntüsüz bir kıvam elde edin. Tuz, karabiber ve kuru naneyle tatlandırın.
8Son bir kaynama getirip sıcak sıcak servis yapın. İstenirse üzerine crouton veya kızarmış ekmek parçaları koyabilirsiniz.