🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay

Brokolili Pilav

Name: Brokolili Pilav
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 400 gram Brokoli; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 4 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Sebze suyu veya tavuk suyu

Taze brokoli ve pirinca bir arada pişirilmiş, sağlıklı ve lezzetli bir pilav. Sofranızın en sevilen yanında olan bu tarif, hem kolay hem de çok beğenilen bir seçenek. Ev yemeğinin rahatlığını tadın, herkesin sofrasında masaya konabilecek kadar pratik.

⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Pirinç2 su bardağı
Brokoli400 gram
Soğan1 adet
Sıvı yağ3 yemek kaşığı
Su4 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Sebze suyu veya tavuk suyu1 su bardağı

Yapılışı

1Brokolileri çiçek çiçek ayırın ve tuzlu su ile kısaca haşlayıp süzün.
2Soğanı ince ince doğrayın, sıvı yağ ile tencerede hafifçe sote edin.
3Pirinci iki kez soğuk su ile yıkayıp tencereye ekleyin, soğanla birlikte 2-3 dakika kavruyun.
4Sıcak suyu ve sebze suyunu ekleyin, tuzu ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.
5Pirinç suyunu çekene kadar orta ateşte kapalı şekilde pişirin, yaklaşık 12-15 dakika.
6Haslanmış brokolileri üzerine ekleyin ve kapatıp 3-4 dakika daha pişirin.
7Ocaktan alıp 5 dakika dinlenmeyi beklettikten sonra tencere kapağını açıp hafifçe çatallayarak servis edin.