🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Bulgur ve Kuş Üzümü Köftesi
Bulgur ve kıymanın kuş üzümüyle buluşturulduğu, sofraya çabuk hazırlanan bir köfte. Domates sosuyla servis edilebilir.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Bulgur (ince)1 su bardağı
- Koyun kıyması500 gram
- Kuş üzümü100 gram
- Soğan1 adet
- Taze nane3 dal
- Tuz1 çay kaşığı
- Kırmızı pul biber0.5 çay kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Bulguru ılık suda 15 dakika ıslatıp suyu süzün.
- 2Soğanı çok ince doğrayıp tuz ile ovalayıp özünü çıkarın.
- 3Kıyma, bulgur, soğan, kuş üzümü ve baharatları bir kasede birleştirin. Naneyi ince kıyıp ekleyin.
- 4Karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- 5Avuçla köfte şekli verin. Zeytinyağda her taraftan 12 dakika pişirin.