🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Burçak ve Tırnak Erişte
Burçak içine tırnak şeklinde erişte katılarak hazırlanan seçkin bir kombinasyon. Koyun eti ile uyum sağlar.
⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Burçak250 g
- Tırnak erişte200 g
- Koyun eti300 g
- Soğan2 adet
- Biber salçası1.5 yemek kaşığı
- Su1.5 litre
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Koyun etini küçük parçalara kesip zeytinyağda pembeleşine kadar kavurun.
- 2Doğranmış soğanları ete ekleyin, 2 dakika daha kavurun.
- 3Biber salçasını koyup karıştırın, suyu dökün.
- 4Burçakları ekleyip 30 dakika kaynattıktan sonra tırnak erişteleri ilave edin.
- 5Erişte pişene kadar 15 dakika daha kaynattıktan sonra servise sunun.