🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Ceviz Içinde Lahana Sarması
Lahana yapraklarının içine doldurulan bulgurlu ve cevizli karışım, zeytinyağıyla pişirilerek hafif ve beslenme değeri yüksek bir yemek elde edilir. Soğuk veya ılık servis edilir.
⏱️ 60 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Lahana1 adet
- Bulgur1 su bardağı
- Ince kıyılmış ceviz0.75 su bardağı
- Kuru domates100 gram
- Zeytin yağı6 yemek kaşığı
- Taze soğan2 adet
- Çiçekli dereotu1 demet
- Su1.5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Yapılışı
- 1Lahana yapraklarını kaynar suya daldırıp hafif haşlayın, soğuma bekleyin.
- 2Taze soğanları ve kuru domatesleri ince doğrayın.
- 3Bulguru, cevizi, domates, soğan, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 4Her lahana yaprağına dolgu karışımından koyup, baştan sona doğru sarın.
- 5Tava ya da geniş tencereye zeytin yağının yarısını döküp sarmaları yan yana dizin.
- 6Kalan yağı üzerine dökün, suyu ekleyin ve kaynamaya getirin.
- 7Isıyı kısıp 40 dakika kapalı pişirin.
- 8Soğuyunca servis yapın, dilersen limon suyu ekle.