Ceviz ve Kuru Üzümlü Pilav

Yapılışı

1. 1Pirinci iyice yıkayıp süzün.
2. 2Cevizleri kaba parçalara kırın, kuru üzümleri çevikçe temizleyin.
3. 3Soğanı ince kıyıp tereyağında pembeleştiğine kadar soteleyin.
4. 4Pirinci ekleyin ve 2 dakika soteleyin, ceviz ve üzümü saçın.
5. 5Sıcak suyu dökün, tuz ve karabiberle sezonlayıp kaynayıncaya kadar güçlü ateşte pişirin.
6. 6Kaynandığında ateşi kısın, kapak kapalı 15 dakika pişirin, ocaktan alıp 5 dakika daha kapalı bekletin.