🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta
Dereotu ve Beyaz Peynir Gözleme
Ince duyarlı hamurla hazırlanan, dereotu ve beyaz peynirle doldurulmuş geleneksel bir gözleme. Sıcak veya soğuk olarak tüketilir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un2.5 fincan
- Su1 fincan
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Beyaz peynir250 g
- Dereotu100 g
- Soğan1 adet
- Zeytin yağı4 yemek kaşığı
- Karabiber0.25 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Unu tuz ile karıştırıp suyu yavaşça ekleyerek 5 dakika ovup yumuşak bir hamur yapın.
- 2Hamuru 20 dakika dinlendirin.
- 3Soğanı ince doğrayıp dereotu ve ezilmiş peynirle karıştırıp karabiber ekleyin.
- 4Hamuru dört eşit parçaya bölüp her birini çok ince açın.
- 5İçini doldurup kenarlarından katlayarak köşeleri yuvarlak şekle getirin.
- 6Tava da zeytin yağı içinde her iki tarafı hafifçe kahverengileşene kadar pişirin.