🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Etli Karnıbahar

Name: Etli Karnıbahar
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilo Karnıbahar; 300 gram Kıyma (dana veya karışık); 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 su bardağı Su; 2 diş Sarımsak

Etli karnıbahar, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Yumuşak karnıbahar floretleri, lezzetli kıyma ve domates sosunun mükemmel uyumuyla yapılan bu yemek, hem pratiktir hem de ailenin tüm bireylerini doyurur. Ev yapımı sadeliğiyle, anneanne el emeğiyle hazırlanmış tadını bulacaksınız.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Karnıbahar1 kilo
Kıyma (dana veya karışık)300 gram
Soğan1 adet
Domates salçası3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Su1.5 su bardağı
Sarımsak2 diş

Yapılışı

1Karnıbaharı çiçek çiçek ayırarak temiz su ile durulayın ve süzün.
2Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında soğan transparan olana kadar kavurun.
3Kıymayı soğanın üzerine ekleyip, spatula ile parçalayarak 5-6 dakika çevirerek kızartın.
4Domates salçasını ilave edip, 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
5Karnıbahar floretlerini kıymanın üzerine dökerek hafifçe karıştırın.
6Tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Kapağını kapatıp, orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
7Karnıbaharın yumuşadığını kontrol edin, gerekirse 2-3 dakika daha pişirin.
8Ocaktan alıp, 2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine maydanoz serpiştirin.