🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Etli Mahluta
Etli mahluta, Anadolu'nun sevilen ev yemeğidir. Taze sebzeler, yumuşak et parçaları ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu yemek, masada herkesin en sevdiği tabağı olur. Sıcak sıcak servis edildiğinde, bir lokma almak bile yetmez.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Dana eti (küp şeklinde)500 gram
- Patates3 adet
- Havuç2 adet
- Soğan1 adet
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Su3 su bardağı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kuru biber1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Dana etini küçük küp şeklinde kesin. Soğanı ince şekilde doğrayın.
- 2Derin bir tencereye zeytinyağı döküp orta ateşte ısıtın. Soğanı sofracık yaşarana kadar kavurun.
- 3Et parçalarını soğana ekleyip her tarafı 5 dakika kadar ateşte çevirip pişirin.
- 4Domates salçasını ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin. Ardından sıcak suyu tencereye döküp koyulaştırın.
- 5Patates ve havuçu temizleyip istediğiniz boyutlarda kesin. Tencereye ekleyin.
- 6Tuz, karabiber ve kuru biberi ekleyin. İyi karıştırın.
- 7Kapağını kapatıp ateşi kısın. 40-45 dakika boyunca sebzeler yumuşayana ve etler şeffaf hale gelinceye kadar pişirin.
- 8Ocağı kapatmadan önce bir kaşık alarak tadını kontrol edin, gerekirse tuz ekleyin.
- 9Sıcak sıcak porsiyon kaselerine alıp servise çıkarın.