🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Etli Pancar

Name: Etli Pancar
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Sığır eti (küp şeklinde kesilmiş); 6 adet Taze pancar; 2 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Siyah biber; 2 su bardağı Su

Kırmızı pancarın tatlı ve toprak aromasıyla kırmızı et ve soğan bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu leziz yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemektir. Evinizdeki sofrada misafirleri etkileyecek, basit ama şık bir Türk klasiğidir. Sıcak sıcak servis edildiğinde pancara bahsedilen kırmızı rengi ve yumuşak dokusunu muhafaza eder.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Sığır eti (küp şeklinde kesilmiş)600 gram
Taze pancar6 adet
Soğan2 adet
Domates salçası2 yemek kaşığı
Kuru soğan1 çay kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz0.5 çay kaşığı
Siyah biber0.25 çay kaşığı
Su2 su bardağı

Yapılışı

1Pancaları soyup kare şeklinde doğrayın. Soğanları ayçiçeği şeklinde doğrayın.
2Bir tencereye zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın. Soğanları sarı renk alıncaya kadar soteleyin.
3Kesik et parçalarını tencereye ekleyip her tarafı yapışmazsa kadar 5 dakika kızartın.
4Domates salçası ve kuru soğanı ekleyip karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
5Kesik pancarları tencereye ilave edin ve karıştırarak 2-3 dakika soteleyin.
6Suyu döküp tencereyi kapayın. Orta ateşte 40 dakika boyunca pişirin.
7Pancar yumuşaşana ve etin tamamen pişene kadar kontrol ederek pişirmeyi sürdürün.
8Tuz ve siyah biberi ilave edip son bir kez karıştırın. Sıcak olarak servis edin.