🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Etli Patates Yemeği
Sade ama doyurucu, her sofraya yakışan etli patates yemeği. Taze sebzeler ve et suyu ile pişirilen bu yemek, odun ateşinde pişmiş gibi lezzet verir. Ailecek yenen, midenin rahatlığını bilen bir klasik Türk yemeğidir.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kuzu eti (küp şeklinde)500 gram
- Patates6 adet
- Soğan2 adet
- Domates3 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Su2 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kuru nane1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Etleri yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayın. Çok küçük tutmayın, pişerken dağılmasın.
- 2Soğanları ince yapraklar halinde dilimleyin. Domatesleri yıkayıp çeyrek dilimlere bölün.
- 3Patateleri yıkayıp soyduktan sonra büyük parça boyutunda doğrayın.
- 4Tencereye zeytinyağını döküp sıcak yağda etleri pembeleşene kadar kavurun, 3-4 dakika yeterli.
- 5Kavrulan etlerin üzerine soğanları katıp 2 dakika daha kavurun, soğan yumuşasın.
- 6Domatesleri ekleyin, 1 dakika karıştırarak pişirin, domates suyunun çıkmasını bekleyin.
- 7Patateleri tencereye koyup tuz, karabiber ve kuru naneyi serpstirin. Su bardağı soğuk su ekleyip iyice karıştırın.
- 8Kaynayan suyun üstündeki köpüğü alıp orta ateşe alınan tencereyi kapalı tutarak 40-45 dakika pişirin.
- 9Patates ve et çorbaya sapla batıp kolayca kırıldığında pişmiş demektir. Gereken olursa bir bardak daha sıcak su ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.