🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Etli Pirinç Çorbası

Name: Etli Pirinç Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Kırmızı et (dana veya kuzu, doğranmış); 0.75 su bardağı Pirinç; 0.5 su bardağı Bulgur; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 6 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 adet Limon

Etli pirinç çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Yumuşak et, taze pirinç ve ince bulgurla hazırlanan bu çorba, hem aile sofrasında hem de misafir ağırlamada vazgeçilmezdir. Sıcak servis edildiğinde midede rahatlık ve doygunluk hissi verir, taze limonla tada bürünen bu lezzet herkese yakındır.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kırmızı et (dana veya kuzu, doğranmış)300 gram
Pirinç0.75 su bardağı
Bulgur0.5 su bardağı
Soğan1 adet
Sıvı yağ3 yemek kaşığı
Su6 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Limon0.5 adet

Yapılışı

1Sıvı yağı pot veya tencereye alın ve ayçiçeğinin tadını verecek şekilde ısıtın.
2Soğanı ince ince doğrayın, sıcak yağa koyup pembeleştiğinde doğranmış eti ilave edin.
3Et, beyaz rengi geçince pirinç ve bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun.
46 su bardağı kaynayan suyu tencereye dökün, tuz ve karabiberi ilave edin.
5Kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin, sonra ateşi kısıp 20-25 dakika daha kaynatın.
6Et ve pirinç tamamen yumuşayıncaya kadar pişmeye devam edin, ara sıra karıştırın.
7Çorbayı güzel bir kıvam kazandığında tüm malzemeleri blenderden geçirin veya çatal yardımıyla ezip kıvam verin.
8Son olarak limonun yarısından sıkılan suyu ilave edin ve tadı ayarlayıp sıcak sıcak servis edin.