🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Etsiz Nohut ve Soğan Pilaki
Haşlanmış nohutların tatlı ve kavrulmuş soğanlarla yavaş pişirildiği zeytinyağlı bir pilaki. Cızırtılı soğanlar yemeğin özelliğini oluşturur.
⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Haşlanmış nohut400 g
- Tatlı soğan5 adet
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Havuç1 adet
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Su1 bardak
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Soğanları kalın halkalar halinde kesin ve zeytinyağında iyice pembeleşip hafif kızarana kadar kavurun.
- 2Kavrulan soğanları çıkarıp ayrı tutun, aynı yağda havuç ve domates salçasını kavurun.
- 3Nohutları ekleyip 2 dakika karıştırın.
- 4Suyu döküp kaynattıktan sonra kavrulmuş soğanları üzerine yerleştirin.
- 5Kapağını kapatıp 30-35 dakika orta ateşte pişirin.
- 6Tuzunu ve biberini kontrol ederek servis yapın.