🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Etsiz Yaprak Sarma
Etsiz yaprak sarma, lezzetli pirinç ve baharat karışımının sarı yapraklara sarılıp buharla pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif, besleyici ve büyüklerin küçüklerin severek yediği bu tarif, her öğünde sofranızın baş tacı olur. Soğuk ya da ılık servis edilebilir.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Asma yaprağı (konserve)50 adet
- Pirinç1 su bardağı
- Soğan1 adet
- Domates2 adet
- Nane2 çay kaşığı
- Dill1 çay kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Su1.5 su bardağı
Yapılışı
- 1Pirinçi iyice yıkayın ve süzün. Soğanı ince ince kıyın.
- 2Bir tencerede zeytinyağını koyup soğanı hafif kızartın, pirinçi ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
- 3Domates rendeleyin veya ince kıyın, pirince ekleyin. Nane, dill, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 4Asma yapraklarını bir tabağa serip, her yaprağın ortasına bir yemek kaşığı pirinç karışımı koyun.
- 5Yaprak kenarlarını içeri katıp, iki yandan içeri doğru katlayarak rulo şekline getirin.
- 6Hazırlanan sarmaları kapatan yaprakları tencede rulo şekilde alt tarafa sıra sıra dizin.
- 7Su ilave edip üzerine ıslak bir pide kağıdı koyarak kapağını kapatın. Orta ateşte 40-45 dakika pişirin.
- 8Pişen yaprak sarmaları servis tabağına alın. Soğuk servis etmek için oda sıcaklığında beklettikten sonra sunabilirsiniz.