🥣Çorba·Güneydoğu mutfağı·Kolay

Ezogelin Çorbası

Name: Ezogelin Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Güneydoğu
Ingredients: 0.75 su bardağı Kırmızı mercimek; 0.25 su bardağı Bulgur; 0.25 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 1 yk Salça; 2 yk Tereyağı; 1 tt Nane; 1 tt Pul biber; 5 su bardağı Sıcak su; 1 tt Tuz

Mercimek, bulgur ve pirincin birleştiği güneydoğu klasiği. Naneli sosuyla efsane.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kırmızı mercimek0.75 su bardağı
Bulgur0.25 su bardağı
Pirinç0.25 su bardağı
Soğan1 adet
Salça1 yk
Tereyağı2 yk
Nane1 tt
Pul biber1 tt
Sıcak su5 su bardağı
Tuz1 tt

Yapılışı

1Mercimek, bulgur, pirinci yıka.
2Soğanı yemeklik doğra, tereyağında kavur. Salçayı ekle.
3Yıkanmış mercimek, bulgur, pirinci ekle. Sıcak suyu döküp 25 dk pişir.
4Tuz, karabiberi ekle. Servis öncesi naneli-pul biberli tereyağını üstüne gezdir.