🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay

Hatay Künefe Ev Yapımı

Name: Hatay Künefe Ev Yapımı
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Tel Kadayıf; 200 gram Tuzsuz Künefe Peyniri; 100 gram Tereyağı; 250 gram Toz Şeker; 250 ml Su; 5 ml Limon Suyu; 20 gram Toz Antep Fıstığı

Hatay Künefe Ev Yapımı, ince tel kadayıfın eriyen peynirle buluştuğu ve şerbetle tamamlanan eşsiz bir yöresel tatlıdır. Dışı çıtır, içi uzayan peynir dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Geleneksel Hatay mutfağının en özel tatlarından biri olan künefe, sıcak servis edildiğinde aromasını ve lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarır. Özenle hazırlanan bu tatlı, özel günlerin ve keyifli sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tel Kadayıf300 gram
Tuzsuz Künefe Peyniri200 gram
Tereyağı100 gram
Toz Şeker250 gram
Su250 ml
Limon Suyu5 ml
Toz Antep Fıstığı20 gram

Yapılışı

1Toz şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyerek şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
2Tel kadayıfı didikleyip eritilmiş tereyağı ile iyice harmanlayın.
3Kadayıfın yarısını künefe tepsisine bastırarak yayın.
4Künefe peynirini eşit şekilde kadayıfın üzerine yerleştirin.
5Kalan kadayıfı peynirin üzerine kapatıp hafifçe bastırın.
6Künefeyi kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
7Tepsiyi ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.
8Pişen künefenin üzerine soğuk şerbeti dökün.
9Birkaç dakika dinlendirdikten sonra Antep fıstığı serpip sıcak servis edin.