🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Hünnap Meyvesi ve Tavuk Incik Pilaki
Hünnap meyvesinin hafif eksili tadı tavuk inciğin yumuşak dokusuyla birleşen, tarif kitaplarında ender görülen bir pilaki. Yavaş pişer ve dengeli bir tat sunar.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk incik600 g
- Hünnap meyvesi (kuru)150 g
- Soğan2 adet
- Havuç1 adet
- Zeytinyağ5 yemek kaşığı
- Su1.5 bardak
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tarçın0.25 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk incikleri temizleyip tuzlu suda 10 dakika kaynatıp çıkarın.
- 2Soğanı halka halka kesin, havuçu kalın çubuk şeklinde kesin.
- 3Zeytinyağda soğan ve havuçu hafifçe kavurun.
- 4Tavuk inciklerini ekleyip her tarafını hafifçe kızartın.
- 5Hünnap meyvesini ve suyu ekleyip kapağını kapatın.
- 6Orta ısıda 40 dakika pişirin.
- 7Tuz, karabiber ve tarçınla tatlandırıp sıcak servis edin.