🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta
Keçi Peyniri Erişte
Evde yapılan eriştenin keçi peyniri ve tereyağ ile hazırlandığı, hafif ekşi ve yoğun bir tat taşıyan yemek. Üstüne taze dereotu serpiştirilerek sunulur.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un300 g
- Yumurta2 adet
- Su3 yemek kaşığı
- Keçi peyniri200 g
- Tereyağı100 g
- Soğan1 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- Dereotu1 demet
Yapılışı
- 1Unu bir kaseye alıp yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur yapın, 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- 2Hamuru ince açıp kurutmaya bırakın, sonra elinizle miçin miçin parçalayın.
- 3Tereyağında soğanları açık kahve rengine kadar kavurun.
- 4Erişte parçalarını ekleyip 5 dakika kavrulmuş görünüme gelinceye kadar kavurun.
- 5Keçi peynirini ufak parçalara bölüp erişte üzerine serpip 2-3 dakika daha pişirin.
- 6Taze dereotu ekleyip kaşıklayarak servis yapın.