🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay

Kestaneli Sütlaç

Name: Kestaneli Sütlaç
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 litre Süt; 4 yemek kaşığı Pirinç unu; 100 gram Şeker; 150 gram Kavrulmuş kestane; 200 ml Su; 1 çay kaşığı Tarçın; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Tereyağ; 2 çay kaşığı Çiçek suyu

Kestaneli sütlaç, pirinç ununun kremsi lezzetiyle kestanelerin tatı ve kokusunun birleştiği çok lezzetli bir Türk tatlısıdır. Sütün ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, soğuk veya ılık servis yapılabilir. Hem özel günlerin hem de gündelik sofraların vazgeçilmez tatlısı.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Süt1 litre
Pirinç unu4 yemek kaşığı
Şeker100 gram
Kavrulmuş kestane150 gram
Su200 ml
Tarçın1 çay kaşığı
Tuz0.5 çay kaşığı
Tereyağ1 yemek kaşığı
Çiçek suyu2 çay kaşığı

Yapılışı

1Kavrulmuş kestaneleri sıvı halinde ezip bir tepsiye aktarın. Üzerine tarçın serpip karıştırın.
2Pirinç unu bir kaseye alıp, soğuk sütün yarısıyla karıştırarak bir bulaş halinde hazırlayın.
3Tencerenin dibine tereyağı sürün. Kalan sütü eriğine getirin ve pirinç unu karışımını yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
4Ortamalı ateşte, devamlı karıştırarak 15 dakika pişirin. Süt kalınlaştığında şeker ve tuzu ekleyin.
5Tekrar 10 dakika karıştırarak pişirin. Sütlaç yapışkan ama akışkan halde olmalı.
6Hazırlanmış kestane karışımının yarısını sütlaça ekleyip hafifçe karıştırın.
7Sütlacı porsiyonluk fincanlar veya kaselerere dökün. Üzerine çiçek suyu serpin ve kalan kestane mihmandarcıklarını süsleyin.
8Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve servis yapın.