🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Kiraz ve Kuzu Eti Tava

Name: Kiraz ve Kuzu Eti Tava
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Kuzu eti (kıyma); 250 gram Taze kiraz; 2 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Kimyon; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Dereotu

Kuzu etinin yumuşaklığıyla kirazların hafif ekşiliği birleşir. Mevsimsel ve az bilinen bu kombinasyon, sofistike bir tatla karşılaştırır.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kuzu eti (kıyma)600 gram
Taze kiraz250 gram
Soğan2 adet
Sarımsak3 diş
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kimyon0.25 çay kaşığı
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Dereotu2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Kirazların çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün.
2Soğan ve sarımsakı ince doğrayın.
3Geniş bir tavaya zeytinyağı döküp soğan ve sarımsakları hafifçe kavrulmasını sağlayın.
4Kuzu kıymasını ekleyip, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip 8-10 dakika pişirin.
5Et rengi değiştikten sonra kirazları ekleyin.
6Düşük ateşte 10-12 dakika daha pişirin, kirazlar hafif yumuşasın.
7Dereotu serpip karıştırın.
8Sıcak halinde tabağa alıp servis yapın.