🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta

Kırmızı Biber ve Peynir Böreği

Name: Kırmızı Biber ve Peynir Böreği
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet Yufka; 3 adet Kırmızı biber; 200 g Beyaz peynir; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Yufkaya sarılı kırmızı biber ve beyaz peynir iç malzemesi ile yapılan, fırında pişirilen çıtır hamur işi. Tatlı biber ve tuzlu peynirin kombinasyonu karakteristik.

⏱️ 40 dk👥 6 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Yufka6 adet
Kırmızı biber3 adet
Beyaz peynir200 g
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Maydanoz2 yemek kaşığı
Tuz0.5 çay kaşığı
Karabiber0.25 çay kaşığı

Yapılışı

1Kırmızı biberleri fırında 200°C'de 20 dakika pişirin, soğutup derisini soyun.
2Peyniri ezip maydanozla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
3Kızartılmış biberleri şerit şeklinde kesin.
4Yufkayı düz serim üzerine açın, peynir karışımını ortasına koyun.
5Biber şeritlerini peynirin üzerine dizin.
6Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp sıkıca sarın.
7Yağlı kağıtlı tepsiye seriniz, üzerine zeytinyağ fırçalayın.
8200°C fırında 20 dakika pişirin, altı-üstü kızarıncaya kadar.