🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kırmızı Lentil ve Kuru Domates Güveçi
Kırmızı mercimek ve kuru domateslerin hafif acılı bir güveçte birleştiği, protein açısından zengin bir yemek. Zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırılmış, basit ancak doyurucu bir ev yemeği.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kırmızı mercimek200 g
- Kuru domates100 g
- Soğan1 adet
- Sarımsak3 diş
- Tatlı biber1 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Kara biber1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su750 ml
Yapılışı
- 1Kuru domatesleri ılık suda 15 dakika yumuşatın, süzün ve doğrayın.
- 2Soğanı ve biberi ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3Güveç veya tencereye zeytinyağı dökerek soğan ve sarımsakları yumuşayana dek soteleyin.
- 4Mercimek ve kuru domatesleri ekleyerek 2 dakika karıştırın.
- 5Su ve biberi ekleyin, kaynayan suyun içine tatlı biberi atın.
- 6Orta ateşte 25-30 dakika, mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 7Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak servis yapın.