🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kırmızı Pancar ve Koyun Eti Tava
Taze kırmızı pancarın koyun etinin ince dilimleriyle birlikte pişirildiği, sade ve lezzetli bir tava. Pancarın doğal tatılığı etle uyum sağlayan bir kombinasyon.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Koyun eti (but parçaları)500 g
- Kırmızı pancar4 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Kuru soğan1 adet
- Sarımsak4 diş
- Su250 ml
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kırmızı biber1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Koyun etini 2 cm kalınlığında dilimleyin. Tuz ve karabiberle bahsleyin.
- 2Kırmızı pancarları soyun, çeyrek ay şeklinde dilimleyin.
- 3Soğanı ve sarımsakı ince doğrayın.
- 4Ağır tabanı olan tavada zeytinyağını ısıtın, eti her tarafı pembeleşene kadar kızartın.
- 5Soğan ve sarımsakı ekleyerek 2 dakika kavrayın.
- 6Pancar dilimlerini ve suyu ekleyin, kırmızı biberi serpin.
- 7Kapağını kapatarak orta ateşte 25 dakika pişirin.
- 8Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.