🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay
Kıymalı Bulgur Pilavı
Kıymalı bulgur pilavı, Anadolu mutfağının en sevilen, pratik yemeklerinden biridir. Yemekli bulgur, kahverengi soğan ve aromalı kıyma ile hazırlanan bu pilav, sofrada hızlı bir çözüm olup, hem leziz hem de besleyicidir. Sıcak servis edilen bu pilavı, yoğurtla veya turşu ile tamamlayabilirsiniz.
⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Bulgur2 su bardağı
- Kıyma300 gram
- Soğan1 adet
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Su3.5 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Siyah biber0.5 çay kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Soğanı ince ince kıyın. Tereyağı bir tencereye alıp ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- 2Kıymayı tencereye ilave edin ve sürekli karıştırarak sararmaya kadar pişirin.
- 3Domates salçasını kıymaya karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
- 4Bulguru ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak hafif kavrulmasını sağlayın.
- 5Sıcak suyu bulgur pilavına dökerek tuz ve siyah biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- 6Tencereyi kapıyla kapatıp orta ateşte 15-20 dakika suyu çekilene kadar pişirin.
- 7Ateşten alıp 3-4 dakika dinlendirin, sonra hafif hatalar şeklinde çatalla didikleyerek servis edin.