🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Kıymalı Çorba

Name: Kıymalı Çorba
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Kıymah et; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Nohut (haşlanmış); 0.5 su bardağı Kuru bulgur; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 5 su bardağı Su

Kıymalı çorba, Türk mutfağının en besleyici ve doyurucu çorbalarından biridir. Sıcak, lezzetli bir kase çorba, hele kış günlerinde sofranın vazgeçilmez olur. Ev yapımı bu çorba, hem kolay hem de hızlıca hazırlanır ve tüm aile tarafından sevilir.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıymah et300 gram
Soğan1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Nohut (haşlanmış)1 su bardağı
Kuru bulgur0.5 su bardağı
Domates salçası2 yemek kaşığı
Sıvı yağ2 yemek kaşığı
Su5 su bardağı

Yapılışı

1Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye yağ dökerek orta ateşte soğanı yaklaşık 2 dakika kadar soteleyin.
2Soğanın üzerine kıymayı ekleyip, kaşıkla karıştırarak 5-6 dakika iyi iyice kavrulmasını sağlayın.
3Domates salçasını ilave edip 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
4Tencereye 5 su bardağı suyu yavaşça dökerek karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
5Kuru bulgurunuzu süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın.
6Haşlanmış nohutları ilave edip, kaynatılmış suyu çorbaya ekleyin.
7Kaynamamaya başladıktan sonra ateşi kısarak 15-20 dakika sürmesiyle yavaşça pişirin.
8Çorbayı kontrol edip gerekirse tuz ayarlayın. Sıcakken kaselem bir fincan çorbaya birer limon dilimi sıkıp servis yapın.