🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Koyun Ciğeri ve Ceviz Tava

Name: Koyun Ciğeri ve Ceviz Tava
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g Koyun ciğeri; 100 g Ceviz içi; 2 adet Soğan; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 1 demet Dereotu; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı Tuz

Kesme cevizle hazırlanan koyun ciğeri tavası. Baharat ve biberle tatlandırılmış, geleneksel bir sofraya yakışan tava yemeği.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Koyun ciğeri500 g
Ceviz içi100 g
Soğan2 adet
Kırmızı biber1 adet
Yeşil biber1 adet
Domates2 adet
Dereotu1 demet
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Kırmızı pul biber0.5 çay kaşığı
Tuz1 çay kaşığı

Yapılışı

1Koyun ciğerini ince dilimler halinde kesin, tuzlayın.
2Ceviz içini kaba parçalayın.
3Soğan ve biberleri jülyen kesin.
4Tencerede zeytinyağını ısıtın, ciğeri hızlıca kavurun.
5Soğan ve biberleri ekleyin, 3 dakika pişirin.
6Ceviz parçaları ve domates küplerini ilave edin.
710 dakika daha pişirin, tuz ve pul biberle tatlandırın.
8Servisten önce taze dereotu serpstirin.