🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Kremalı Tavuk
Tavuk etinin en lezzetli halini sunan, kremalı soslu bu yemek sofralar için çok özel. Izgara veya kızartılmış tavuk parçaları, taze domates ve soğanın eşliğinde, krem ve baharatlarla hazırlanır. Sıcak pilavin yanında servis yapıldığında gerçekten nefis bir ana yemek oluşur.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk göğsü800 gram
- Soğan2 adet
- Domates3 adet
- Yoğurt1 su bardağı
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Un2 yemek kaşığı
- Tavuk suyu1.5 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Sumak0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü 4 cm boyutunda küplere kesin. Tuzunuz ve karabiberiniz. Bir tavaya tereyağ koyup, tavuğu her tarafı altın rengi olana kadar kızartın ve kenara alın.
- 2Aynı tavaya ince doğranmış soğanı koyup, şeffaf olana kadar kavurun. Üzerine un serpip, karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- 3Domakleri küp şeklinde kesin ve tavaya ekleyin. Bir kaşık şeker ve un karışımını eklemeyi unutmayın, 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- 4Tavuk suyunu döküp, kızartılan tavukları geri koyun. Kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin, ardından kısık ateşe alın.
- 5Yoğurdu bir kaseye alın. Tavadan 3 yemek kaşığı sıcak suyu kızgın yoğurta yavaş yavaş ekleyip karıştırın, donmasını önlemek için bunu tekrarlayın.
- 6Hazırladığınız krem karışımını tavaya yavaş yavaş döküp, hızlıca karıştırın. Çok alevli ateşten uzak tutun, sadece 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7Kaynayan kremalı tavuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sumak serpip, 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- 8Sıcak pilavin üzerine servis yapın. Tat yaparak istediğiniz kadar tuzu ayarlayın.