🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Kuru Fasulye ve Kuyruk Yağı Tava

Name: Kuru Fasulye ve Kuyruk Yağı Tava
Total time: 120 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram Kuru fasulye; 150 gram Kuyruk yağı; 100 gram Çökelek peyniri; 100 gram Kuru domates; 2 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Kuru Halep biberi; 300 ml Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Haşlanmış kuru fasulye, kuyruk yağı ve çökelek peyniri ile hazırlanan kalın ve doyurucu tava. Tat ve doku açısından dengeli bir kombinasyondur.

⏱️ 120 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kuru fasulye400 gram
Kuyruk yağı150 gram
Çökelek peyniri100 gram
Kuru domates100 gram
Soğan2 adet
Sarımsak3 diş
Kuru Halep biberi1 çay kaşığı
Su300 ml
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Kuru fasulyeleri bir gece öncesinde ıslatıp haşlayın, suyu süzün.
2Kuyruk yağını tavada erimesini sağlayın, sıvı kısmını alıp katı kısım ısıtılacak.
3Soğan ve sarımsakları küçük parçalara kesin, kuyruk yağında kızartın.
4Haşlı fasulyeleri ekleyip 3 dakika karıştırın.
5Kuru domatesler, Halep biberi ve su ekleyip 15 dakika kaynatın.
6Çökelek peynirini parçalara ayırıp tavaya dağıtın.
7Tuz ve karabiberle tatlandırıp, peynir erimelene kadar 5 dakika daha pişirin.