🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kuru Kayısı ve Tavuk Dil Güveçi
Tavuk dillerinin kuru kayısı, soğan ve baharat ile birlikte güveçte pişirilmesi sonucu tatlı ve tuzlu lezzetlerin birleştiği bir yemek.
⏱️ 55 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk dili400 g
- Kuru kayısı100 g
- Kuru soğan2 adet
- Zeytin yağı4 yemek kaşığı
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sarımsak3 diş
- Toz tarçın0.25 tatlı kaşığı
- Karanfil2 adet
- Su300 ml
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk dillerini tuzlayıp zeytin yağında her tarafı kızıllaştırıncaya kadar pişirin.
- 2Soğanları dört parçaya bölerek tavuğun yanına ekleyin ve 2 dakika pişirin.
- 3Sarımsakı kıyıp domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
- 4Kuru kayısıları, suyu, tarçın ve karanfılı güveçe alınan malzemelere ekleyin.
- 5Tuzunu ve karabiberini ekleyip kapağını kapatın.
- 6160 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- 7Fırından çıkarıp dinlendirerek tabağa alıp sıcak servis edin.