🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Kuru Kayısılı Tavuk Güveç

Name: Kuru Kayısılı Tavuk Güveç
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 700 gram Tavuk göğsü; 150 gram Kuru kayısı; 2 adet Soğan; 2 adet Havuç; 3 diş Sarımsak; 1.5 su bardağı Tavuk suyu; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 2 adet Karanfil; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Tavuk eti, kuru kayısı ve baharat kombinasyonuyla hazırlanan, tatlı ve tuzlu tatları bir arada sunan güveç yemeği. Yavaş ateşte pişirilmesiyle malzemeler bir olur.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tavuk göğsü700 gram
Kuru kayısı150 gram
Soğan2 adet
Havuç2 adet
Sarımsak3 diş
Tavuk suyu1.5 su bardağı
Zerdeçal0.5 çay kaşığı
Karanfil2 adet
Tarçın0.25 çay kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı

Yapılışı

1Tavuk etini küp şeklinde kesip, tuz ve karabiberle serpiştirerek 10 dakika dinlendirer.
2Soğan ve havuçu yarım ay şeklinde kesiyor, sarımsakı ince kıyıyor.
3Derin bir tava veya güveçte zeytinyağını ısıtarak tavukları çeyrek pişirir.
4Tavuğu çıkartıp, soğan ve havuçu 5 dakika sote eder.
5Sarımsakı ekleyerek 1 dakika daha pişirir.
6Tavuk suyunu ve tüm baharat ve kayısıyı ekleyerek karıştırır.
7Tavukları geri koyup, kapağını kapatarak 180°C fırında 30-35 dakika pişirir.
8Fırından çıkartarak 5 dakika dinlenmesini sağlar ve sıcak servis eder.