🥣Çorba·Türk mutfağı·Orta

Kuru Soğan ve Bulgur Çorbası

Name: Kuru Soğan ve Bulgur Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 g Kuru soğan; 150 g Bulgur; 1.5 litre Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber

Kuru soğanın uzun pişirilmesiyle çıkan tat ve bulgurla hazırlanan doyurucu bir çorba. Kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemek.

⏱️ 40 dk👥 6 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kuru soğan300 g
Bulgur150 g
Su1.5 litre
Zeytinyağ2 yemek kaşığı
Tuz1 tatlı kaşığı
Pul biber0.5 tatlı kaşığı

Yapılışı

1Kuru soğanları ince doğrayın ve zeytinyağda 5 dakika kavurun.
2Suyu ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kaynatın (20-25 dakika).
3Bulguru ilave edip 10 dakika daha pişirin.
4Tuz ve pul biberle tatlandırıp blender ile kısmen ezin (çorbada parça kalması için).
5Tekrar kaynatıp sıcak servis yapın.