🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Kuşgözü Fasülye ve Ot Yemeği

Name: Kuşgözü Fasülye ve Ot Yemeği
Total time: 90 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 g Kuşgözü fasulyesi; 200 g Yeşilbaş; 30 g Taze nane; 2 adet Kırmızı biber; 3 adet Domates; 100 ml Zeytinyağ; 1 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Kuşgözü fasulyesi taze yeşilbaş, nane ve kırmızı biber ile hazırlanan, hafif ve yaz aylarına uygun bir güveç yemeği. Domates ve zeytinyağının dengeli kullanımı ile yapılır.

⏱️ 90 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kuşgözü fasulyesi400 g
Yeşilbaş200 g
Taze nane30 g
Kırmızı biber2 adet
Domates3 adet
Zeytinyağ100 ml
Soğan1 adet
Sarımsak3 diş
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber1 çay kaşığı

Yapılışı

1Kuşgözü fasulyesini önceden ıslatıp 30 dakika haşlayın, suyu boşaltın.
2Soğan ve sarımsakı zeytinyağda kavurup kırmızı biber ve doğranmış domatesi ekleyin.
3Haşlanmış fasulyeyi ilave edip 10 dakika karıştırın.
4Yeşilbaş ve taze naneyi katıp 15 dakika pişirin.
5Tuz ve karabiber ile tatlandırıp güveçte servis yapınız.