🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Lahana Çorbası

Name: Lahana Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Lahana; 1 adet Havuç; 1 adet Patates; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 6 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 2 diş Sarımsak

Ev hanımlarının gözdesi, kışın en çok yapılan lahana çorbası. Kolay, besleyici ve çok lezzetli. Sıcak ekmek eşliğinde ailecek yenen bir klasik Türk çorbası.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Lahana300 gram
Havuç1 adet
Patates1 adet
Soğan1 adet
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Sıvı yağ1 yemek kaşığı
Su6 su bardağı
Domates salçası1 yemek kaşığı
Tuz0.5 çay kaşığı
Karabiber0.25 çay kaşığı
Sarımsak2 diş

Yapılışı

1Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağı ve sıvı yağı bir tencereye koyup ısıtın.
2Isıtılan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı koyup, sarı sarı kızarana kadar kavurun.
3Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4Lahanayı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
5Sebzeleri 3-4 dakika kavurarak karıştırın, ardından sıcak su dökün.
6Kaynayan suya tuz ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
7Sebzeler yumuşayıp çorba kıvamına geldikten sonra, tuz ve baharat kontrolü yapın.
8Sıcak sıcak servis tabağına alın, dilersen sos ya da kırmızı biber ekleyebilirsin.