🥟Hamur İşi·Güneydoğu mutfağı·Orta

Ev Lahmacunu

Name: Ev Lahmacunu
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Güneydoğu
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Ilık su; 1 tk Tuz (hamur); 250 g Kıyma; 1 adet Soğan; 1 adet Domates; 1 adet Yeşil biber; 0.5 demet Maydanoz; 1 yk Salça; 1 tt Pul biber, isot; 1 tt Tuz

Tava lahmacunu — fırın yoksa tavada da olur. İnce hamur, baharatlı kıyma.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Un3 su bardağı
Ilık su1 su bardağı
Tuz (hamur)1 tk
Kıyma250 g
Soğan1 adet
Domates1 adet
Yeşil biber1 adet
Maydanoz0.5 demet
Salça1 yk
Pul biber, isot1 tt
Tuz1 tt

Yapılışı

1Un + tuz + ılık suyla yumuşak hamur yoğur, üstünü ört, 30 dk dinlendir.
2Soğan, domates, biber, maydanozu robotta çek (su salmasın, suyunu sık).
3Kıymayla karıştır, salça ve baharatları ekle. Yoğur.
4Hamuru cevizden biraz büyük bezelere ayır, çok ince aç.
5Üstüne ince harç sür. Tavada (yapışmaz) altı pembeleşene kadar 4 dk pişir.
6Maydanozla, limonla, sumakla servis.