🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Leblebi ve Ciğer Tava

Name: Leblebi ve Ciğer Tava
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram Sığır ciğeri; 150 gram Haşlanmış leblebi; 1.5 orta boy Soğan; 1 adet Domates; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.25 tatlı kaşığı Pul biber; 2 diş Sarımsak

Kızartılmış ciğer ile geveklik veren leblebi birleşir. Soğan ve baharatlarla denge sağlanmış, doyurucu bir tabamdır.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Sığır ciğeri400 gram
Haşlanmış leblebi150 gram
Soğan1.5 orta boy
Domates1 adet
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Pul biber0.25 tatlı kaşığı
Sarımsak2 diş

Yapılışı

1Ciğeri 1 cm kalınlığında dilimleyin, soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
2Tavada zeytinyağ kızdırıp ciğeri çabuk sırasıyla kızartın, 3-4 dakika yeterlidir.
3Ciğeri çıkarıp aynı tavaya soğan ekleyip kavrayın.
4Domates ve sarımsağı ilave edip 2 dakika pişirin.
5Leblebileri ekleyip karışan ciğeri geri koyun.
6Tuz, karabiber ve pul biberi serpin, 3-4 dakika daha pişirin.
7Sebze yatağında ya da pilav ile servis edin.