🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Mantarlı Köfte

Name: Mantarlı Köfte
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Kıyma; 300 gram Taze mantar; 1 adet Soğan; 2 dilim Ekmek; 1 adet Yumurta; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Su

Çочуk ve ailecek severek yenilen, mantarlı köfte hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemektir. Taze mantarlarla yapılan bu köfte, yumuşak dokusuyla damağınızı şenlendirir. Ev yapımı bu klasik Türk yemeği, sofranızın başında herkesin en sevdiği olur.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıyma500 gram
Taze mantar300 gram
Soğan1 adet
Ekmek2 dilim
Yumurta1 adet
Sarımsak2 diş
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Su1 su bardağı

Yapılışı

1Soğanı ve sarımsakı ince ince doğrayın. Mantarları temizleyip küçük parçalara bölün.
2Ekmekleri ılık su içine batırıp sıkın. Kıymaya ekleyin.
3Kıyma karışımına doğranmış soğan, sarımsak, yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğun.
4Zeytinyağın yarısını tencereye döküp ısıtın. Köfte şeklinde yoğunlanan karışımdan oval köfteler yapıp yağda kızartın.
5Köfteler hafif pembe kaldıyken kızartmadan çıkarıp bir tarafa alın.
6Aynı tencereye kalan zeytinyağı dökün. Mantarları güzelce soteleyin, tuz ve biberi ekleyin.
7Köfteleri mantarların üzerine yerleştirin. Su ekleyip kapağını kapatıp 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
8Köfteler pişene kadar sosun mantarlı yapısını koruyun. Sıcak olarak servis yapın.