🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Maş Fasulyesi Çorbası

Name: Maş Fasulyesi Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram Maş fasulyesi; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 1 adet Havuç; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 6 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Kırmızı biber

Maş fasulyesi çorbası, Türk mutfağının en besleyici ve ekonomik çorbalarından biridir. Hafif, lezzetli ve sıcak bir kase çorbaya ihtiyacınız olduğunda ideal bir seçimdir. Ev yapımı, sade ama doyurucu tadıyla her sofraya yakışır.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Maş fasulyesi200 gram
Soğan1 adet
Sarımsak2 diş
Havuç1 adet
Domates salçası1 yemek kaşığı
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Su6 su bardağı
Kırmızı biber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Maş fasulyesini gece öncesinden ılık suda 2-3 saat bekletin, sonra süzgeçten geçirin.
2Soğanı ve havuçu küçük küplere, sarımsağı ince dilimler halinde doğrayın.
3Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı soft kavrulana kadar kavurun.
4Havuçları ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını karıştırın.
5Haşlanmış maş fasulyesini tencereye ekleyin, 6 su bardağı sıcak su döküp karıştırın.
6Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin, kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
7Fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, istersen çorbayı kısmen blender ile püre haline getir.
8Tatı kontrol ederek gerekirse tuz ekleyin, sıcak olarak servis yapın.