🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay
Mevsim Sebzeli Pilav
Mevsim sebzelerinin tatlı tatlarıyla zenginleştirilmiş, hafif ve besleyici bir pilav. Pirinç taneleri ayrı ayrı pişer, sebzeler de kendi lezzetlerini korur. Ailece sofraya konan, her mevsimde yapılabilecek pratik bir yemek.
⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Pirinç2 su bardağı
- Havuç1 adet
- Bezelye (taze veya dondurulmuş)1 su bardağı
- Patates2 adet
- Soğan1 adet
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Su4 su bardağı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Pirinci bir çay bardağı soğuk suyla yıkayıp süzün.
- 2Soğanı ince dice doğrayıp, sıvı yağda pembeleştiğinde pirinci ilave edin ve 2 dakika kısık ateşte kavrulmasını sağlayın.
- 3Havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeyi hazırlayın.
- 4Pirinç üzerine tuz, karabiber ve 4 su bardağı sıcak suyu koyup karıştırın.
- 5Havuç ve patates küplerini pilavın üzerine yayarak, bezelyeyi de ekleyin.
- 6Kaynayan pilavı orta ateşte 3-4 dakika öğütün, sonra ateşi kısıp kapağını kapatıp 12-15 dakika pişirin.
- 7Suyunu çekmesi için 2 dakika daha kısık ateşte tutun, ateşi kapatın ve 3 dakika bekleyin.
- 8Pilavı hafif bir şekilde çatalı ile çırparak tabağa alın.