🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Mısır Unu Ekmek ve Tavuk Ciğeri Güveçi
Mısır unu ve buğday unu karışımı ekmek parçaları içinde tavuk ciğeri ve soğan güveçi. Ekmek dip tabakada yumuşak ve lezzetli hale geliyor.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk ciğeri500 gram
- Mısır unu150 gram
- Buğday unu150 gram
- Kuru soğan4 adet
- Taze soğan3 adet
- Zeytinyağı80 ml
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Su400 ml
Yapılışı
- 1Tavuk ciğerini ince dilimleyin, tuz ve karabiberle sezonlayın.
- 2Kuru soğanları ince doğrayın. Taze soğanları halka halka kesin.
- 3Zeytinyağında kuru soğanları sarı yapana kadar pişirin.
- 4Mısır unu ve buğday unu karışımından katı bir hamur yapın, ekmek gibi şekillendiriniz.
- 5Ekmek parçalarını 2 cm kalınlıkta kesin.
- 6Güveç kabına ekmek parçalarını döşeyin, üzerine tavuk ciğerini, taze soğanı sırasıyla yerleştirin.
- 7Zeytinyağlı soğan karışımını üzerine döküp su ilave edin. 170°C'de 45 dakika fırınlayın.