🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Mısırlı Karadeniz Çorbası

Name: Mısırlı Karadeniz Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram Mısır (konserve); 1 adet Soğan; 2 adet Patates; 2 yemek kaşığı Tereyağ; 1 yemek kaşığı Un; 6 su bardağı Tavuk veya sebze suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Kaymak

Karadeniz'in bereketli topraklarından gelen mısır ve yöresel malzemelerle hazırlanan, sıcak ve besleyici bir çorba. Anneannelerimizin sofrasının vazgeçilmezi olan bu çorba, her lokmasında evi ve sevgiyi hissettiren, kış günleri için ideal bir yemektir.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Mısır (konserve)400 gram
Soğan1 adet
Patates2 adet
Tereyağ2 yemek kaşığı
Un1 yemek kaşığı
Tavuk veya sebze suyu6 su bardağı
Tuz0.5 çay kaşığı
Karabiber0.25 çay kaşığı
Kaymak2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Soğanı ince ince doğrayın. Patatesler de küçük küpler halinde kesin.
2Derin bir tencereye tereyağı koyup ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip şeffaf hale gelene kadar soteleyin.
3Unun 1 yemek kaşığını soğanın üzerine serpip karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
4Suyu tencereye yavaş yavaş ekleyin, her defasında iyi karıştırarak çırpıntı oluşmasını önleyin.
5Patates küplerini ilave edip kaynatmaya alın, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6Mısırı süzüp çorbaya ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
7Tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın, kaymağı karıştırın.
8Sıcak sıcak servis tabaklarına dökün, istenirse üzerine biraz kaymak veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.