🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta
Pancar Kökü ve Beyaz Peynir Böreği
Pancar kökünün tatlılığının beyaz peynir ve sarımsak ile hazırlanmış karışımla birleştirildiği, çıtır hamur içinde pişirilen bir börek. Renkli ve lezzetli bir ara yemek.
⏱️ 55 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Yufka6 adet
- Pancar kökü400 g
- Beyaz peynir250 g
- Sarımsak3 diş
- Dereotu2 yemek kaşığı
- Zeytinyağ6 yemek kaşığı
- Tuz0.5 tatlı kaşığı
- Karabiber0.25 tatlı kaşığı
Yapılışı
- 1Pancar kökünü haşlayıp soğumaya bırakın, sonra rendeleyip suyunu sıkıp çıkartın.
- 2Beyaz peyniri ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3Pancar rendesi, peynir, sarımsak ve dereotiyle karıştırarak tuz ve karabiberi ekleyin.
- 4Yufkaları tek tek zeytinyağ ile ince bir tabağa yayın.
- 5Her yufkanın üzerine bir yemek kaşığı harç koyun ve mısır şeklinde katlayın.
- 6Börek dönerken zeytinyağ sürün.
- 7Ön ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
- 8Sıcak servis yapın.