🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Patatesli Köfte

Name: Patatesli Köfte
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Kıyma (dana); 3 adet Patates; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Maydanoz (kıyılmış); 1 adet Ekmek (bir günlük, doğranmış); 0.5 su bardağı Su; 1 adet Yumurta; 500 mililitre Bitkisel yağ (kızartma için)

Ev yapımı patatesli köfte, Türk mutfağının klasiklerinden biri. Yumuşak, lezzetli ve hem çocuklar hem de büyükler tarafından sevilir. Taze soğan ve maydanozun verdiği aromayla, sofranızın başrolü olacak bu köfte, sofraya kızartılmış patatesler ve turşuyla servis edilir.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıyma (dana)500 gram
Patates3 adet
Soğan1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Maydanoz (kıyılmış)2 yemek kaşığı
Ekmek (bir günlük, doğranmış)1 adet
Su0.5 su bardağı
Yumurta1 adet
Bitkisel yağ (kızartma için)500 mililitre

Yapılışı

1Patateleri soyduktan sonra rendeleyin ve temiz bir bezle sıkarak suyunu çıkarın.
2Soğanı ince ince kıyın. Ekmeği su ve yumurta ile karıştırarak yumuşak bir hamur haline getirin.
3Bir kapta kıymayı, rendelenmiş patates, soğan, ekmek karışımı, tuz, karabiber ve maydanozu birleştirin.
4Masaya un serip, köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şeklinde biçin.
5Derin bir tencerede yağı ısıtıp, köfteleri kızarana kadar 3-4 dakika her tarafını kızartın.
6Kızartılan köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün.
7Sıcak servis tabağına yerleştirip, yanında patates kızartması, salata ve turşu ile sunun.